Chateau LaTour 2012 1er grand cru classé Pauillac Bordeaux

Het Château Latour is één van de beroemdste wijngoederen ter wereld. Het ligt in de Bordeaux in Pauillac. Het ligt aan de grens met het wijngebied Saint-Julien. Château Latour is geclassificeerd als Premier Grand Cru Classé volgens het classificatiesysteem voor Bordeauxwijn van 1855. Het wijngoed omvat 60 hectare en er wordt ongeveer 78% cabernet sauvignon, 17% merlot en een beetje cabernet franc en petit verdot aangebouwd.

De wijn heeft nog nooit eerder het château verlaten, en is bijna 8 jaar in de kelders van het Château onder de best mogelijke condities bewaard gebleven. Op iedere fles wordt het jaar van uitgifte met een speciaal achteretiket vermeld. De 2012 is pas in 2020 op de markt gekomen.

De Latour 2012 is een blend van 90,2% Cabernet Sauvignon, 9,6% Merlot en 0,2% Petit Verdot. In het glas heeft de Latour een medium tot diep granaatrode kleur. In de neus komt de wijn langzaam, afgemeten en elegant naar voren met tonen van kersen, zwarte bessen en bramencompote maar met wat tijd en walsen komen ook potloodkrullen, niet-gerookte sigaren, Chinese vijfkruiden en sandelhout naar voren met een vleugje kardemom en eucalyptus. In de mond valt de ongelofelijke balans en elegantie op met zwarte en rode fruitconserven en een fantastische frisheid, De 2012 wotdt gezien als de meeste elegante vintage van Latour. Geef het 5-10 jaar op fles en drink het de komende 20-25 jaar+.