Domaine Jean Jacques Confuron Chambolle Musigny 1er Cru 2019 Magnum

Domaine Jean Jacques Confuron, Chambolle Musigny 1.5 ltr

Betreft zeldzame Magnum flessen

Het wijnmakers-echtpaar Sophie Confuron en Alain Meunier is sinds 1990 tot de top van Bourgogne doorgedrongen. Dit wordt niet alleen bewezen door de wereldwijde lovende recencies van onder andere Clive Coates en Robert Parker maar ook door de uitzonderlijke kwaliteit van de wijnen die bij menig wijnliefhebber niet onbekend is. Vanaf de oogst in 1990 verandert de stijl van de wijnen. Dankzij andere vinificatietechnieken en een langere macceratie is het fruit veel geconcentreerder aanwezig. In 1993 start men ook met het volledig biologisch maken van de wijnen. De zeer oude wijngaarden worden ook zeer streng onderhouden en men probeert zo laat mogelijk te oogsten om een perfecte rijping van de druiven te hebben. Het rendement is dan ook bijzonder klein maar de kwaliteit des te groter. De nieuwe technieken in de kelder, het inzicht vakmanschap, maar vooral de gedrevenheid van beiden, maken dat hun wijnen tot ongekende kwaliteit zijn gestegen.

Proefnotitie

Deze Chambolle-Musigny 1er cru 2019 heeft krachtige fruitige aroma’s die doen denken aan frambozen en gekonfijte aardbeien in de neus, vergezeld van een vleugje viooltjes en een aardse nuance met hints van truffel en paddenstoelen. In de mond is het fris met zachte tannines. Een zeer aromatische wijn met een uitstekende structuur en veel elegantie en een prachtige afdronk. Met een woord “fantastisch”!