Tenuta San Guido, Bolgheri 0,75ltr
97+/100 Robert parker
evt. te koop in de nog geselade houten kist per kist van 6.
Gelegen aan de kust in Toscane. De oprichter is Marquis Mario Incisa della Rocchetta. In de twintiger jaren droomde Marquis Mario Incisa della Rocchetta van het maken van een absolute topwijn. Zijn voorkeur ging hierbij uit naar de fijne Bordeaux wijnen.
In Italië had destijds nog geen enkele wijnproducent wijnen gemaakt op basis van de Bordeaux wijnen. In 1987 kreeg de eerste wijn van Tenuta San Guido de prijs van “beste wijn van het jaar”.
De Sassicaia biedt een rijk scala aan aroma’s zoals zwarte bessen, bramen, kruidige geuren, vanille, cederhout. De smaak is intens romig, met een achtergrond van rijpe tannines.
De wijn is gemaakt van 85% Cabernet Sauvignon druiven en 15% Cabernet Franc.
Selectie van de druiven voor het persen is nauwelijks noodzakelijk omdat er zeer weinig wijnstokken per ha. zijn aangeplant, hetgeen garandeert dat het wijnprodukt rijk is aan suikers, tannine en smaak. Na de pluk gaan de druiven voor het gistingsproces in stalen tanks van 35 tot 110 hl. Het verdere rijpingsproces geschiedt gedurende een periode van 24 maanden, voor de Sassicaia voor 33% in nieuw Frans eiken vaten van 225 liter.
Jaarlijks krijgt de Sassicaia de hoogste waardering in Gambero Rosso.
Deze 97/100 punten Sassicaia 2018 begint op dronk te komen vanaf 2025. Hierna kunt u volop genieten van deze legendarische SuperTuscan tot 2045. Decanteer de wijn, of open de fles minimaal 4 uur van te voren.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.