Vina Almaviva, Domaine Rothschild & Concho Y Toro, Chili 0,75ltr
De druiven voor Almaviva worden met de hand geplukt in de Puente Alto-wijngaard om in kleine kratjes naar de winery vervoerd te worden. Na het ontstelen vindt de selectie plaats, met zowel een laser als het menselijk oog zodat alleen de beste druiven overblijven. Deze worden zacht gekneusd en gaan slechts door middel van zwaartekracht de roestvrijstalen vaten in voor de vergisting. In totaal blijft de Almaviva – genoemd naar de held uit het toneelstuk Le Marriage de Figaro – zestien tot achttien maanden op op nieuw Frans eiken.
93 points Robert Parker’s Wine Advocate
I was pretty surprised by the nose of the 2003 Almaviva because I was expecting a very ripe wine, and the nose was not; it showed some notes of beef blood and fresh meat. It was a different era for wines, and here there was more concentration, 100% new oak, and there is more extraction, the palate shows more powdery tannin. This was 73% Cabernet Sauvignon, 24% Carmenere and 3% Cabernet Franc. I think this one should be consumed before the 2002, as the fruit is receding and the structure might remain. This is a little atypical within the style of Almaviva, more of a blockbuster that ironically enough seems to be evolving at a faster pace. (LG) 
(4/2017)
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.